정의
두 번 이상 찾아와 다시 사거나 이용한 손님.
자세한 설명
꾸준한 매출을 만드는 데 가장 큰 몫을 하는 손님 집단을 가리키는 말입니다. 처음 온 손님을 다시 찾아오게 만드는 쪽이, 새로운 손님을 계속 찾아 나서는 쪽보다 보통 더 안정적인 결과를 가져다줍니다. 이런 손님이 남기는 후기와 주변에 알리는 입소문은 새 손님을 데려오는 데도 간접적으로 도움이 됩니다. 누가 몇 번이나 찾아왔는지를 알아야 비로소 이 손님들을 따로 알아보고 챙길 수 있습니다.
예를 들면
몇 번째인지 기억해 두었다가 자주 오는 손님에게 특별히 감사 인사를 건넵니다.
체크포인트
단골을 기록해 두지 않으면 자주 오는 손님도 매번 처음 온 손님처럼 대하게 되므로, 방문 기록을 남겨 둡니다.
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